Details
Tauchen Sie ein in das Dorf Tresnico und in ein traditionelles Haus, in dem Sie von Chef Fabio empfangen werden. Ein professioneller Guide begleitet Sie während des gesamten Erlebnisses, erzählt Ihnen die Geschichte der Umgebung und unterstützt Sie bei der Übersetzung und der Kommunikation mit dem Koch.
Eine private, vollständig praktische kulinarische Erfahrung, die der traditionellen italienischen Küche gewidmet ist. Sie nehmen aktiv an jeder Phase der Zubereitung teil und lernen Techniken, Rezepte und lokale kulinarische Traditionen in einem authentischen Umfeld kennen.
ERSTE GÄNGE – ZWEI REZEPTE NACH WAHL
• Gnocchi
• Frische Pasta mit zwei verschiedenen Saucen • Hausgemachte Ravioli
• Frische Lasagne
• Möglichkeit, spezifische Rezepte oder Füllungen zu wünschen, z. B. Amatriciana, Cacio e Pepe, Ragù, frische Tomatensauce, vegetarische Füllungen, Tortelli Mantovani oder jede andere Zubereitung, die die Gäste erlernen möchten
HAUPTGERICHTE
• Saisonaler Seefisch oder ausgewählte Fleischgerichte
• Saor mit verschiedenen Saucen
• Gegrillte Seeforelle mit Polenta
• Kaninchen oder Hähnchen mit traditionellen Füllungen, frisch vor Ort zubereitet
• Praktische Lektion zum Entbeinen und zur Rollé-Zubereitung, einschließlich gefülltem Wirsingkohl
• Polenta immer inbegriffen
DESSERTS
• Panna Cotta
• Tiramisù
• Auswahl an Tartes mit handwerklichen Tabarelli-Konfitüren
• Frisch gebackene Kekse
BROT & FOCACCIA
Brot und Focaccia werden ausschließlich vom Küchenchef zubereitet. Aufgrund der notwendigen Gehzeiten können sie nicht sofort nach der Zubereitung verzehrt werden; auf Wunsch können Gäste jedoch den gesamten Herstellungsprozess erlernen.
INKLUDIERTE GETRÄNKE
• Zwei ausgewählte lokale Weine
• Traditioneller Garda-Spritz als Aperitif
• Hausgemachter Zitronenverbene-Likör
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